Seperti yang kita ketahui bersama bahwa salah satu budaya masyarakat Indonesia adalah suka jajan dan membeli berbagai camilan.
Hal ini bisa menjadi peluang usaha yang menjanjika untuk anda mencoba jualan di bidang kuliner.
Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan memberikan 4 resep jajanan sebagao ide jualan kekinian sebagai berikut:
- Kue Cubit Maknyus
Bahan – bahan:
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 125 ml buttermilk
- 2 sendok makan butter, lelehkan
- 125 gram tepung
- 1/4 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Di dalam baskom, aduk rata semua bahan kering, kemudian masukkan telur, buttermilk, dan butter. Aduk rata.
- Lalu tuang 1,5 sendok sayur adonan ke wajan Teflon (gunakan api kecil), jika sudah berlubang-lubang, balik adonan.
- Sajikan kue cubit dengan topping sesuai selera seperti meses, cokelat, keju, dan lain-lain.
- Mochi Asoy
Bahan kulit:
- 350 ml air
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram terigu
Bahan isian:
- Kacang, haluskan dengan gula serta air hangat
- Es krim sesuai selera
Bahan taburan:
- Tepung maizena, sangrai secukupnya
Cara membuat:
- Langkah yang pertama panaskan kukusan. Lalu campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Kemudian tuang ke Loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas. Kukus dengan api kecil selama 30 menit.
- Setelah matang, tuang ke meja atau talenan yang sudah dilumuri maizena sangrai.
- Setelah itu, gilas adonan saat masih panas, lalu potong-potong, beri isian, dan bentuk bola, masukkan bola ke mangkik berisi maizena sangrai, guling-gulingkan ke maizena sangrai.
- Mochi asoy siap dinikmati.
- Pie Buah
Bahan – bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 telur
- 100 gram mentega
Bahan isian:
- 1/2 sendok teh vanilla
- 2 sendok makan tepung maizena
- 200 ml susu full cream
- 40 gram susu kental manis
- 2 kuning telur
Topping:
- Buah sesuai selera
Cara membuat:
- Yang pertama aduk teriu dan mentega menggunakan garpu sampai tercampur rata, lalu masukkan telur 1 butir, aduk menggunakan tangan sampai tidak lengket.
- Cetak menggunakan cetakan kue cubit, tusuk-tusuk pakai garpu agar kulit pie tidak menggelembung, masak dengan api kecil hingga matang, sisihkan.
- Campur maizena dengan sedikit susu full cream, sisihkan.
- Selanjutnya, campur kuning telur, vanilla, susu full cream, dan campuran maizena, aduk sampai rata.
- Masak sampai mengental, tunggu hingga tidak terlalu panas, lalu masukkan ke dalam piping bag.
- Isi kulit pie, lalu hias dengan buah dan sajikan.
- Makaroni Ngehe
Bahan – bahan:
- 250 gram makroni
- 4 sendok makan minyak sayur
- Minyak goreng secukupnya
- Air
- Tepung terigu
- Cabe bubuk atau boncabe
- Penyedap rasa
Cara pembuatan:
- Langkah yang pertama rebus macaroni sampai matang, lalu tiriskan dan beri minyak sayur.
- Lalu campur macaroni dengan tepung dan penyedap rasa, aduk sampai rata.
- Yang terakhir, goreng sampai berwarna kecokelatan, kemudian tiriskan dan taburi cabai bubuk.