Apa saja hidangan yang terbuat dari bahan utama telur yang sangat sering anda olah di rumah? Sebagian besar mungkin akan memberikan telur mata sapi dan juga telur dadar, akan tetapi telur pasti tidak cuma lezat diolah menjadi 2 macam hidangan tersebut saja.
Ada berbagai macam masakan rumahan nikmat yang dapat anda olah dengan memakai telur sebagai bahan dasar utama. Berikut ini ada beberapa resep masakan rumahan yang terbuat dari bahan dasar telur ayam yang mudah dan lezat.
- Semur Telur
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Telur:
- telur ayam sebanyak 6 butir
- daun salam sebanyak 2 lembar
- serai sebanyak 1 batang
- kecap manis sebanyak 4 sdm
- gula merah sebanyak 1 sdm
- garam sebanyak 1 sdt
- santan kental sebanyak 150 ml
- santan encer sebanyak 300 ml
- minyak goreng sebanyak 2 sdm
- Bawang merah goreng secukupnya
Bahan bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat Semur Telur:
- bawang merah sebanyak 6 siung
- bawang putih sebanyak 3 siung
- kemiri sebanyak 3 butir
- pala sebanyak ¼ buah
- merica butir sebanyak 1 sdt
Cara untuk membuat Semur Telur:
- Untuk tahap pertama haluskan terlebih dahulu semua bahan bumbu halus.
- Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, pada wajan kemudian tumis bumbu halus dengan tambahan serai, dan juga daun salam sampai mengeluarkan aroma wangi dan juga matang.
- Masukan santan encer lalu aduk sampau tercampur secara merata.
- Tambahkan kecap manis, telur rebus, gula merah dan juga garam. Aduk sampai secara merata dan juga masak sampai mendidih. Masak terus sampai santan sedikit menyusut.
- Tambahkan santan kental, lalu aduk hingga tercampur secara merata. Masak sampai bumbunya meresap masuk ke dalam telur dan juga kuah semur memiliki tekstur kental. Angkat.
- Tambahkan ke sebuah tempat, kemudian taburi dengan tambahan bawang goreng merah.
- Semur telur pun siap untuk dihidangkan.
- Omelet Jamur
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Omelet Jamur:
- telur ayam sejumlah 5 butir
- mentega sejumlah 2 sdm
- bawang bombai sejumlah 50 gram
- jamur kancing sejumlah 100 gram
- merica bubuk sejumlah ½ sdt
- garam sejumlah 1 sdt
- seledri sejumlah 1 batang
- keju cheddar parut sejumlah 100 gram
- Tomat secukupnya
- Daun seledri secukupnya
Cara untuk membuat Omelet Jamur:
- Untuk tahap pertama siapkan wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk melelehkan mentega. Tumis irisan dari jamur sampai layu dan berubah warna menjadi kecokelatan, angkat.
- Pecahkan telur, kemudian pisahkan bagian putih dan juga kuning telur.
- Kocok bagian kuning telur lebih dulu dengan tambahan merica dan juga garam sampai berubah warna pucat.
- Pada tempat yang berbeda, kocok bagian putih telur sampai mengembang.
- Letakkan bagian putih telur ke dalam bagian kuning telur, aduk sampai tercampur secara merata.
- Siapkan sebuah wajan datar lalu dipanaskan, kemudian tambahkan adonan telur. Tambahkan pada bagian atasnya tumisan keju, jamur, dan juga seledri dengan cara merata.
- Tutup wajan datar, lalu masak omelet dengan menggunakan api berukuran kecil sampai kering.
- Lipat menjadi dua bagian omelet, lalu masak sampai semua bagian sisinya kering. Angkat.
- Omelet jamur siap dihidangkan dengan tambahan dari irisan tomat dan juga daun seledri yang sudah dicincang.