Berikut ini rekomendasi resep menu masakan sehari hari untuk jika sudah merasa bosan mulai dari lauk hingga sayur mayur yang dapat Anda terapkan sendiri di rumah masing masing.
- Udang saus padang.
Bahan bahan untuk membuat Udang saus padang:
- Udang yang sudah di kupas secukupnya
- bawang merah sebanyak 6 butir
- bawang putih sebanyak 3 siung
- seruas jahe secukupnya
- cabai merah besar sebanyak 10 buah
- saus tomat sebanyak 2 sdm
- saus pedas sebanyak 2 sdm
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara untuk membuat Udang saus padang:
- Untuk langkah pertama haluskan terlebih dahulu bawang merah, cabai, jahe dan juga bawang putih.
- Kemudian tumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan tadi, sampai mengeluarkan aroma harum, lalu tambahkan udang yang sebelumnya sudah dikupas, aduk hingga tercampur secara rata, masukan kecap, saus, dan juga gula garam secukupnya, aduk lagi sampai semuanya tercampur secara rata, masukan air secukupnya, Tes rasa jika ada rasa yang kurang tambahkan bumbu.
- Masak sampai bumbu meresap kedalam udang kemudain angkat dan hidangkan.
- Tumis bunga pepaya
Bahan bahan untuk membuat Tumis bunga pepaya:
- bunga pepaya yang sudah direbus sejumlah 1 mangkuk,
- ikan teri yang sudah di goreng garing sejumlah 1 genggam
- bawang putih yang sudah di iris tipis sejumlah 2 siung
- bawang merah yang sudah di iris tipis sejumlah 3 butir
- cabai yang sudah di iris serong sejumlah 4 buah atau sesuai dengan selera
- cabai merah yang sudah di iris serong sejumlah 4 buah atau sesuai dengan selera
- garam Secukupnya
- penyedap rasa Secukupnya
- gula Secukupnya
- lengkuas sejumlah Satu ruas jari
- daun salam sejumlah 1 lembar
Cara untuk membuat Tumis bunga pepaya:
- Untuk tahap pertama tumis terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, lengkuas cabai dan juga daun salam sampai mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan bunga pepaya lalu aduk hingga semuanya tercampur secara rata, masukan air secukupnya
- Beri garam, penyedap rasa dan juga gula pasir secukupnya
- Tambahkan ikan teri kemudian aduk lagi sampai semuanya tercampur secara rata
- Tes rasa apabila ada rasa yang kurang pas beri, angkat dan siap disajikan bersama dengan nasi hangat.
- Balado sarden terong
Bahan bahan untuk membuat Balado sarden terong:
- sarden sebanyak 2 kaleng kecil
- terong sebanyak 2 buah
- pete sebanyak 2 papan
- bawang bombay sebanyak 1 buah
- cabai rawit merah sebanyak 7 buah
- daun jeruk sebanyak 3 lembar
Bumbu ulek kasar untuk membuat Balado sarden terong:
- bawang merah sebanyak 6 siung
- cabai merah keriting sebanyak 10 buah
- cabai rawit merah sebanyak 5 buah
Cara untuk membuat Balado sarden terong:
- Untuk cara pertama Tumis terlebih dahulu bumbu ulek bersama dengan daun jeruk sampai mengeluarkan aroma harum
- Kemudian tambahkan pete, sarden, dan juga terong, aduk hingga semuanya tercampur secara rata
- Untuk tahao terakhir tambahkan bawang bombai, garam, dan juga irisan cabai rawit, aduk lagi sampai semuanya tercampur secara rata. Angkat dan hidangkan.